$\Rightarrow$ ખોરાકસંગ્રહ માટે વનસ્પતિનાં રૂપાંતરો :

$(a)$ સોટીમૂળમાં ખોરાકસંગ્રહ : ગાજર (Carrot)ના સોટીમૂળમાં ખોરાકનો સંગ્રહ થઈ તે શંકુ આકાર બને છે. મૂળા (Raddish)માં ખોરાકસંગ્રહ થઈ તે ત્રાક આકાર બને છે. બીટ અને સલગમ (Turnip)માં ખોરાકનો સંગ્રહ થઈ ભ્રમરાકાર બને છે.

$(b)$ અસ્થાનિક મૂળમાં ખોરાકસંગ્રહ : શક્કરિયા (Sweet Potato)ના અસ્થાનિક મૂળમાં ખોરાકનો સંગ્રહ થઈ કદમાં મોટા બની ફૂલે છે. તેને સરળ સાકંદ મૂળ (Simple Tuberous Root) કહે છે.

$\Rightarrow$ શતાવરી અને ડહાલિયામાં ખોરાક સંગ્રહી મૂળ ગુચ્છાઓમાં સર્જાય છે. તેમને ગુચ્છાદાર સાકંદ મૂળ (Fasciculated Tuberous Root) કહે છે.