किसकी सहायता से शक्कर से सिरका बनाया ज

English

Gujarati

Hindi

10.Biotechnology and its Application

normal

किसकी सहायता से शक्कर से सिरका बनाया जाता है

लेक्टोबेसीलस

एसीटोबैक्टर

नाइट्रोसोमोनास

सालमोनेला

Solution

(b) सिरका $(Vinegar) $ अत्यधिक महत्वपूर्ण अम्ल है। यह यीस्ट तथा एसीटोबैक्टर बेसिलाई जीवाणु द्वारा गन्ने के रस के दो पदों में किण्वन द्वारा उत्पादित किया जाता है।

Standard 12

Biology