યીસ્ટ તેનાં ઉત્પાદનમાં ઉપયોગી છે.
Citric acid and lactic acid
Lipase and pectinase
Bread and beer
Cheese and butter
મહત્તમ આલ્કોહોલ ઘટકો ધરાવતાં આથવણ કરેલાં પીણાં
અસંગત યુગ્મક શોધો.
નીચેનામાંથી કયાં પીણા નિસ્યંદન દ્વારા અને નિસ્યંદન વગર મેળવવામાં આવે છે?
$I -$ વાઈન,$II -$ રમ, $III -$ બ્રાન્ડી, $IV -$ બીયર, V - વિસ્કી
નિસ્યંદન દ્વારા $\quad\quad$ નિસ્યંદન વગર
આથવણની ક્રિયામાં મહત્ત્વનો ભાગ કોણ ભજવે છે ?
$....$ એ ડિટર્જન્ટ બનાવવા વપરાય છે અને ધોવાનાં કપડામાંથી તૈલી ડાઘા કાઢવા વપરાય છે.