धोने का सोडा एवं बेकिग सोडा के दो-दो प्रमुख उपयोग बताइए।
धोने का सोडा एवं बेकिग सोडा के दो-दो प्रमुख उपयोग बताइए।
Two important used of washing soda and baking soda are as follows :
$(1)$ Washing soda :
$(a)$ It is used in glass, soap, and paper industries.
$(b)$ It is used to remove permanent hardness of water.
$(2)$ Baking soda :
$(a)$ It is used as baking powder. Baking powder is a mixture of baking soda and a mild acid known as tartaric acid. When it is heated or mixed in water, it releases $CO _{2}$ that makes bread or cake fluffy.
$(b)$ It is used in soda-acid fire extinguishers.
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$HCl , HNO _{3}$ आदि जलीय विलयन में अम्लीय अभिलक्षण क्यों प्रदर्शित करते हैं, जबकि ऐल्कोहॉल एवं ग्लूकोज़ जैसे यौगिकों के विलयनों में अम्लीयता के अभिलक्षण नहीं प्रदर्शित होते हैं?
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एक ग्वाला ताजे दूध में थोड़ा बेकिग सोडा मिलाता है।
$(a)$ ताज़ा दूध के $pH$ के मान को $6$ से बदलकर थोड़ा क्षारीय क्यों बना देता है?
$(b)$ इस दूध को दही बनने में अधिक समय क्यों लगता है?
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$NaOH$ का $10 \,mL$ विलयन, $HCl$ के $8\, mL$ विलयन से पूर्णत: उदासीन हो जाता है। यदि हम $NaOH$ के उसी विलयन का $20\, mL$ लें तो इसे उदासीन करने के लिए $HCl$ के उसी विलयन की ...... $mL$ मात्रा की आवश्यकता होगी?
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परखनली $'A'$ एवं $'B'$ में समान लंबाई की मैग्नीशियम की पट्टी लीजिए। परखनली $'A'$ में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल $( HCl )$ तथा परखनली $'B'$ में ऐसिटिक अम्ल $\left( CH _{3} COOH \right)$ डालिए। दोनों अम्लों की मात्रा तथा सांद्रता समान हैं। किस परखनली में अधिक तेज़ी से बुदबुदाहट होगी तथा क्यों?
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कोई धातु यौगिक $^{\prime} A ^{\prime}$ तनु हाइड्रोक्लोरिक अम्ल के साथ अभिक्रिया करता है तो बुदबुदाहट उत्पन्न होती है। इससे उत्पन्न गैस जलती मोमबत्ती को बुझा देती है। यदि उत्पन्न यौगिकों में एक से कैल्सियम क्लोराइड हैं, तो इस अभिक्रिया के लिए संतुलित रासायनिक समीकरण लिखिए।
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