- Home
- Standard 10
- Science
ધોવાનો સોડા અને બેકિંગ સોડાના બે મહત્ત્વના ઉપયોગો આપો.
Solution
ધોવાના સોડાના ઉપયોગો :
$(i)$ સોડિયમ કાર્બોનેટ (ધોવાનો સોડા)નો ઉપયોગ કાચ, સાબુ અને કાગળ ઉદ્યોગમાં થાય છે.
$(ii)$ તેનો ઉપયોગ બોરેક્ષ જેવા સોડિયમ સંયોજનોની બનાવટમાં થાય છે.
$(iii)$ સોડિયમ કાર્બોનેટનો ઉપયોગ ઘરોમાં સફાઇના હેતુ માટે થાય છે.
$(iv)$ તેનો ઉપયોગ પાણીની સ્થાયી કઠિનતા દૂર કરવા માટે થાય છે.
બેકિંગ સોડાના ઉપયોગો :
$(i)$ રસોઈ ઘરમાં સામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી પકોડા (Crispy Pakodas) બનાવવા માટે ઉપયોગી સોડા એટલે બેકિંગ સોડા. કેટલીક વાર ઝડપી ખોરાક રાંધવા માટે તે ઉમેરવામાં આવે છે.
$(ii)$ સંયોજનનું રાસાયણિક નામ સોડિયમ હાઇડ્રોજનકાર્બોનેટ $(NaHCO_3)$ છે, તે કાચી સામગ્રીઓ પૈકીના એક સોડિયમ ક્લોરાઇડના ઉપયોગથી ઉદ્ભવે છે.
$NaCl + H _{2} O + CO _{2}+ NH _{3} \rightarrow$ $NH _{4} Cl +\quad NaHCO _{3}$
(એમોનિયમ ક્લોરાઈડ) (સોડિયમ હાઈડ્રોજનકાર્બોનેટ)