વાઈન $(wine)$ નું અમ્લીય બનવાનું કારણ ........છે
ગરમી (ઉષ્મા)
વાયુજીવી બેક્ટેરિયા
અવાયુજીવી બેક્ટેરિયા
પ્રકાશનો સંપર્ક
સેકેરેમાયસીસ સેરેવેસી ......નાનિર્માણ માં ઉપયોગી છે.
બજારમાં બોટલમાં પેક કરેલ ફળના રસને ....... વડે શુદ્ધ કરવામાં આવે છે.
યીસ્ટ .......નાં ઉત્પાદનમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
સાચી જોડ પસંદ કરો. છે
કોલમ - $I$ |
કોલમ - $II$ |
$(I)$ એસ્પરજીલસ નાઈઝર |
$(p)$ લેક્ટિક એસિડ |
$(II)$ એસીટોબેક્ટર એસીટી |
$(q)$ એસીટિક એસિડ |
$(III)$ બેક્ટોબેસીલસ |
$(r)$ સાઈટ્રીક એસિડ |
$(IV)$ ક્લોસ્ટ્રીડીયમ બ્યુટીલીકમ |
$(s)$ બ્યુટીરીક એસિડ |
$I$ $II$ $III$ $IV$
એક સૂક્ષ્મજીવી દ્વારા ઉત્પન્ન થતુ રસાયણ જે બીજા સૂક્ષ્મજીવની વૃદ્ધિ અટકાવે છે તેને......કહેવામાં આવે છે