गुंथे हुए आटे को पूरी रात गर्म वातावरण में रखने पर यह मुलायम एवं स्पांजी क्यों हो जाता है

एल्कोहॉलीय किण्वन के लिए कौनसा जीवधारी प्रयोग किया जाता है

लैक्टिक अम्ल किसके द्वारा उत्पन्न किया जाता है

उस सूक्ष्मजीवी का नाम बताओ जिससे साइक्लोस्पोरिन-ए (प्रतिरक्षा निषेधत्मक औषधि) तथा स्टैटिन (रक्त कोलिस्ट्राॅल लघुकरण कारक) को प्राप्त किया जाता है।

किसके उत्पादन में यीस्ट का प्रयोग होता है

निम्न में से कौनसा प्रतिजैविकी नहीं है