निम्न पदों का वर्णन कीजिए तथा प्रत्येक का एक-एक उदाहरण दीजिए:
विकृतगंधिता
निम्न पदों का वर्णन कीजिए तथा प्रत्येक का एक-एक उदाहरण दीजिए:
विकृतगंधिता
Rancidity :
The process of oxidation of fats and oils that can be easily noticed by the change in taste and smell is known as rancidity.
For example, the taste and smell of butter changes when kept for long.
Rancidity can be avoided by:
$1.$ Storing food in air tight containers
$2.$ Storing food in refrigerators
$3.$ Adding antioxidants
$4.$ Storing food in an environment of nitrogen
Similar Questions
निम्न कथनों को रासायनिक समीकरण के रूप में परिवर्तित कर उन्हें संतुलित कीजिए।
$(a)$ नाइट्रोजन हाइड्रोजन गैस से संयोग करके अमोनिया बनाता है।
$(b)$ हाइड्रोजन सल्फाइड गैस का वायु में दहन होने पर जल एवं सल्फ़र डाइऑक्साइड बनता है।
$(c)$ ऐलुमिनियम सल्फेट के साथ अभिक्रिया कर बेरियम क्लोराइड, ऐलुमिनियम क्लोराइड एवं बेरियम सल्फेट का अवक्षेप देता है।
$(d)$ पोटैशियम धातु जल के साथ अभिक्रिया करके पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड एवं हाइड्रोजन गैस देती है।
निम्न कथनों को रासायनिक समीकरण के रूप में परिवर्तित कर उन्हें संतुलित कीजिए।
$(a)$ नाइट्रोजन हाइड्रोजन गैस से संयोग करके अमोनिया बनाता है।
$(b)$ हाइड्रोजन सल्फाइड गैस का वायु में दहन होने पर जल एवं सल्फ़र डाइऑक्साइड बनता है।
$(c)$ ऐलुमिनियम सल्फेट के साथ अभिक्रिया कर बेरियम क्लोराइड, ऐलुमिनियम क्लोराइड एवं बेरियम सल्फेट का अवक्षेप देता है।
$(d)$ पोटैशियम धातु जल के साथ अभिक्रिया करके पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड एवं हाइड्रोजन गैस देती है।
क्रियाकलाप से भिन्न द्विविस्थापन अभिक्रिया का एक उदाहरण दीजिए।
क्रियाकलाप से भिन्न द्विविस्थापन अभिक्रिया का एक उदाहरण दीजिए।
निम्नलिखित रासायनिक अभिक्रियाओं के लिए संतुलित समीकरण लिखिए:
$(i)$ हाइड्रोजन $+$ क्लोरीन $\rightarrow$ हाइड्रोजन क्लोराइड
$(ii)$ बेरियम क्लोराइड $+$ ऐलुमीनियम सल्फ़ेट $\rightarrow$ बेरियम सल्फ़ेट $+$ ऐलुमीनियम क्लोराइड
$(iii)$ सोडियम $+$ जल $\rightarrow$ सोडियम हाइड्रॉक्साइड $+$ हाइड्रोजन
निम्नलिखित रासायनिक अभिक्रियाओं के लिए संतुलित समीकरण लिखिए:
$(i)$ हाइड्रोजन $+$ क्लोरीन $\rightarrow$ हाइड्रोजन क्लोराइड
$(ii)$ बेरियम क्लोराइड $+$ ऐलुमीनियम सल्फ़ेट $\rightarrow$ बेरियम सल्फ़ेट $+$ ऐलुमीनियम क्लोराइड
$(iii)$ सोडियम $+$ जल $\rightarrow$ सोडियम हाइड्रॉक्साइड $+$ हाइड्रोजन
निम्न अभिक्रियाओं के लिए सतुंलित रासायनिक समीकरण लिखिए एवं प्रत्येक अभिक्रिया का प्रकार बताइए।
$(a)$ पोटेशियम ब्रोमाइड $( aq )+$ बेरियम आयोडाइड $( aq ) \rightarrow$ पोटैशियम आयोडाइड (aq) $+$ बेरियम ब्रोमाइड
$(b)$ जिंक कार्बोनेट(s) $\longrightarrow$ जिंक ऑक्साइड (s) $+$ कार्बन डाइऑक्साइड (g)
$(c)$ हाइड्रोजन(g) $+$ क्लोरीन (g) $\rightarrow$ हाइड्रोजन क्लोराइड (g)
$(d)$ मैग्नीशियम(s) $+$ हाइड्रोक्लोरिक अम्ल(aq) $\rightarrow$ मैग्नीशियम क्लोराइड(aq) $+$ हाइड्रोजन
निम्न अभिक्रियाओं के लिए सतुंलित रासायनिक समीकरण लिखिए एवं प्रत्येक अभिक्रिया का प्रकार बताइए।
$(a)$ पोटेशियम ब्रोमाइड $( aq )+$ बेरियम आयोडाइड $( aq ) \rightarrow$ पोटैशियम आयोडाइड (aq) $+$ बेरियम ब्रोमाइड
$(b)$ जिंक कार्बोनेट(s) $\longrightarrow$ जिंक ऑक्साइड (s) $+$ कार्बन डाइऑक्साइड (g)
$(c)$ हाइड्रोजन(g) $+$ क्लोरीन (g) $\rightarrow$ हाइड्रोजन क्लोराइड (g)
$(d)$ मैग्नीशियम(s) $+$ हाइड्रोक्लोरिक अम्ल(aq) $\rightarrow$ मैग्नीशियम क्लोराइड(aq) $+$ हाइड्रोजन
क्रियाकलाप में एक परखनली में एकत्रित गैस की मात्रा दूसरी से दोगुनी क्यों है? उस गैस का नाम बताइए।
क्रियाकलाप में एक परखनली में एकत्रित गैस की मात्रा दूसरी से दोगुनी क्यों है? उस गैस का नाम बताइए।