- Home
- Standard 10
- Science
1. Chemical Reactions and Equations
medium
''ખોરાપણું'' ને એક ઉદાહરણ સહિત સમજાવો.
Option A
Option B
Option C
Option D
Solution
ખોરાપણું : જયારે તેલ અથવા ચરબીનું ઑક્સિડેશન થાય ત્યારે તે ખોટું થઈ જાય છે અને તેની વાસ તથા સ્વાદ બદલાઈ જાય છે.
જેમ કે ચિપ્સ (કાતરી) બનાવવાવાળા ચિપ્સનું ઑક્સિડેશન થતું અટકાવવા માટે બેંગમાં નાઇટ્રોજન જેવા નિષ્ક્રિય વાયુનો મારો કરવામાં આવે છે (નાઇટ્રોજન પૈકિંગ).
Standard 10
Science
