Gujarati
8.Microbes in Human Welfare
medium

ग्लूकॉनिक अम्ल और साइट्रिक अम्ल के उत्पादन में निम्न में से किस सूक्ष्मजीव का उपयोग होता है

A

लेक्टोबेसीलस बुल्गेरिकस

B

एसीटोबैक्टर जाति

C

एस्पर्जिलस नाइजर

D

ग्लूकोनोबैक्टर जाति

Solution

(c) अधिकांश एस्परजिलस स्पीशीज द्वारा ग्लूकोज के ऑक्सीकरण के दौरान ग्लूकोनिक अम्ल प्राप्त होता है तथा एस्परजिलस नाइगर द्वारा शर्करा विलयन के किण्वन द्वारा सिट्रिक अम्ल प्राप्त होता है।

Standard 12
Biology

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