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8.Microbes in Human Welfare
medium
स्ट्रेप्टोकॉकस थर्मोफिलस और लैक्टोबेसीलस बुल्गेरिकस का उपयोग किया जाता है
A
पनीर के उत्पादन में
B
योगर्ट के उत्पादन में
C
टेम्पेह के उत्पादन में
D
मीसो के उत्पादन में
Solution
(b) योगार्ट $(Yoghurt)$ लैक्टोबेसिलस बल्गेरिस एवं स्टे्रप्टोकोकस थर्मोफिलस की सहायता से चार घण्टे तक $40-46°C$ तापमान पर सांद्रित दूध से तैयार किया जाता है।
Standard 12
Biology
