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8.Microbes in Human Welfare
medium
एल्कोहॉलीय किण्वन के लिए कौनसा जीवधारी प्रयोग किया जाता है
A
पेनिसिलियम
B
स्यूडोमोनास
C
एस्परजिलस
D
सैकेरोमायसीज
(AIPMT-1995)
Solution
(d) शराब उद्योग में किण्वनकारी कारक और माध्यम के आधार पर बहुत प्रकार के एल्कोहलिक पेय उत्पादित किये जाते हैं। किण्वनकारी कारक सेकेरोमाइसिस सेरेविसी, स.सेक, से. इलिप्सॉइडन्स (वाइन यीस्ट) और से. पाइरीफॉर्मिस (जिंजर यीस्ट) है।
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निम्न स्तंभों का मिलान कर सही विकल्प का चयन करो।
| स्तंभ $- I$ | स्तंभ $- II$ |
| $(a)$ क्लोस्ट्रीडियम ब्यूटायलिकम | $(i)$ साइक्लोस्पोरिन-ए |
| $(b)$ ट्राइकोडर्मा पॉलीस्पोरम | $(ii)$ ब्युटिरिक अम्ल |
| $(c)$ मोनास्कस परप्यूरीअस | $(iii)$ सिट्रिक अम्ल |
| $(d)$ एस्परजिलस नाइगर | $(iv)$ रक्त-कोलेस्टेराल कम करने वाला कारक |
$(a)\quad(b)\quad(c)\quad(d)$
