किण्वन $(Fermentation)$ के लिए उतरदायी निम्न में से कौनसा एन्जाइम यीस्ट द्वारा स्त्रावित किया जाता है
ईनोलेज
डीहाइड्रोजिनेज
जाइमेज
इन्वर्टेज
It’s obvious.
सर्वप्रथम किण्वन की प्रक्रिया में यीस्ट $ (Yeast)$ की उपयोगिता किसने प्रदर्शित की
किसके बीजों के किण्वन से बीयर बनाई जाती है
यीस्ट को किसके उत्पादन के लिये उपयोग में लेते हैं
पृथक किया गया प्रथम एन्टीबायोटिक है
सिट्रिक अम्ल किससे बनाया जाता है
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