किण्वन $(Fermentation)$  के लिए उतरदायी निम्न में से कौनसा एन्जाइम यीस्ट द्वारा स्त्रावित किया जाता है

  • A

    ईनोलेज

  • B

    डीहाइड्रोजिनेज

  • C

    जाइमेज

  • D

    इन्वर्टेज

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किन्हीं दो कवक प्रजातियों के नाम लिखें, जिनका प्रयोग प्रतिजैविकों (ऐंटीबाॅयोटिकों) के उत्पादन में किया जाता है।

जीव को उनके जैवप्रौद्योगिकी में उपयोग के लिए सुमेलित कीजिए

$(a)$ बैसिलस थुरिजिनिसिस $(i)$ क्लोनिक वेक्टर
$(b)$ थर्मस एक्वेटिकस $(ii)$ प्रथम $rDNA$ अणु का निर्माण
$(c)$ एग्रोबैक्टीरियम टयुमिकेसिएंस $(iii)$ डी.एन. ए. पॉलिमरेज
$(d)$ साल्मोनेला टाइफीम्युरियम $(iv)$ $Cry$ प्रोटीन

 निम्नलिखित में से सही विकल्प चुनिए

$(a)\quad(b)\quad(c)\quad(d)$

  • [NEET 2020]

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