किण्वन $(Fermentation)$ के लिए उतरदायी निम्न में से कौनसा एन्जाइम यीस्ट द्वारा स्त्रावित किया जाता है
ईनोलेज
डीहाइड्रोजिनेज
जाइमेज
इन्वर्टेज
किन्हीं दो कवक प्रजातियों के नाम लिखें, जिनका प्रयोग प्रतिजैविकों (ऐंटीबाॅयोटिकों) के उत्पादन में किया जाता है।
जीव को उनके जैवप्रौद्योगिकी में उपयोग के लिए सुमेलित कीजिए
$(a)$ बैसिलस थुरिजिनिसिस | $(i)$ क्लोनिक वेक्टर |
$(b)$ थर्मस एक्वेटिकस | $(ii)$ प्रथम $rDNA$ अणु का निर्माण |
$(c)$ एग्रोबैक्टीरियम टयुमिकेसिएंस | $(iii)$ डी.एन. ए. पॉलिमरेज |
$(d)$ साल्मोनेला टाइफीम्युरियम | $(iv)$ $Cry$ प्रोटीन |
निम्नलिखित में से सही विकल्प चुनिए
$(a)\quad(b)\quad(c)\quad(d)$
निम्न में से कौनसा प्रतिजैविकी नहीं है
ग्लूकॉनिक अम्ल और साइट्रिक अम्ल के उत्पादन में निम्न में से किस सूक्ष्मजीव का उपयोग होता है