2. Acids, Bases and Salts
easy

તાજા દૂધની $pH$ $6$ છે. જો તેનું દહીંમાં રૂપાંતર થાય તો તેની $pH$ ના ફેરફાર વિશે તમે શું વિચારો છો ? તમારો ઉત્તર સમજાવો.

Option A
Option B
Option C
Option D

Solution

$pH$ નું મૂલ્ય $6$ કરતાં ઘટશે. કારણ કે દૂધમાંથી દહીં બનવાને કારણે તેમાં લેક્ટિક ઍસિડનું નિર્માણ થાય છે જે તેને વધુ ઍસિડિક બનાવે છે.

આમ, દૂધમાંથી દહીં બને છે ત્યારે તેની $pH$ $6$ કરતાં ઓછી થાય છે.

Standard 10
Science

Similar Questions

Start a Free Trial Now

Confusing about what to choose? Our team will schedule a demo shortly.