पनीर तथा योगर्ट किस प्रक्रिया के उत्पाद हैं
आसवन
पाश्चुराइजेशन
किण्वन
निर्जलीकरण
(c) पनीर और योगर्ट दूध के पोषक उत्पाद हैं जो कि किण्वन प्रक्रिया द्वारा बनाये जाते हैं।
स्टे्रप्टोकॉकस किसके निर्माण में उपयोग किया जाता है
किस भोजन (आहार) में लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया मिलते है? इनके कुछ लाभप्रद उपयोगों का वर्णन करें।
स्ट्रेप्टोकॉकस थर्मोफिलस और लैक्टोबेसीलस बुल्गेरिकस का उपयोग किया जाता है
लीवेन्ड ब्रेड के उत्पादन में प्रयुक्त होता है
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