निम्न में से कौनसे जीव का उपयोग रेक्यूफॉर्ट $ (Roquefort) $ पनीर को बनाने में किया जाता है

दूध के दही में रूपांतरण से इसकी अच्छी पोषक क्षमता किसकी वृद्धि के कारण होती है ?

पनीर का निर्माण किसके द्वारा किया जाता है

निम्नलिखित किसी एक का प्रयोग पावरोटी $(Bread) $ के निर्माण में होता है

निम्नलिखित में से किसका जैविक क्रिया द्वारा दूध दही में परिवर्तित होता है

पनीर तथा योगर्ट किस प्रक्रिया के उत्पाद हैं