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8.Microbes in Human Welfare
medium
निम्नलिखित किसी एक का प्रयोग पावरोटी $(Bread) $ के निर्माण में होता है
A
राइजोपस स्टोलनीफर
B
जाइगोसैकरोमाइसीज ओक्टोस्पोरस
C
सैकरोमाइसीज सेरेविसी
D
सैकरोमाइकोइडिस लुडवीजाई
Solution
(c) इन्वरटेज एन्जाइम सेकेरोमाइसिस सेरेविसी से प्राप्त किया जाता है और ब्रेड निर्माण में उपयोग किया जाता है इसलिये यह बेकर्स यीस्ट कहलाता है।
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Biology
